Patates al "caldillo"

Ingredients:

• 4 o 5 patates en funció del tamany
• 2 dents d'all
• 1 cullerada de postre de comí
• colorant alimentari
• aigua
• sal

Preparació:

Pelem 4 o 5 patates en funció del tamany.

Les posem a fregir.

Hi afegim sal.

Mentre han estat fregint-se les patates, en un morter, haurem posat 2 o 3 dents d'all que haurem tallat ben petit.

Afegim el comí.

Ho piquem bé amb el morter.

Hi afegim aigua i dissolem la picada d'all i comí. 

Després posem una cullerada sopera de colorant alimentari i ho dissolvem bé.

Ho afegim a la paella on tenim les patates fregides d'on haurem tret tot l'oli.

Afegim més aigua fins a cobrir les patates.

Les deixem bullir una estona fins que les patates estiguin ben cuites.

Llest per servir.