- 400 grs de tonyina
- 1/2 seba
- 1 llauna de tomàquet
- Sal, oli i farina
Preparació:
Tallarem la tonyina a daus i després de posar-hi sal i enfarinar-la la fregirem.
Mentre es va fregint la tonyina, tallarem mitja seba i prepararem el tomàquet. El tomàquet haurà de ser preferentment de bona qualitat (p.e. marca Hida).
Un cop la tonyina estigui ben fregida, la retirarem del foc.
En el mateix oli de la paella posarem en primer lloc la seba i un cop feta, el tomàquet.
Un cop el sofregit estigui fet, hi afegirem la tonyina que abans hem retirat.
Ho tindrem al xup xup fins a que la salsa i tonyina agafin consistència.
