- 500 ml de nata líquida
- 200 gr de formatge parmesà en pols
- 200 gr de formatge gorgonzola
Preparació:
Posem la nata líquida en un cassó per escalfar-la al foc.
Quan arrenqui a bullir hi posarem a poc a poc el formatge parmesà metre ho anem remenant. Això ho fem per tenir una textura espessa.
Quan estigui tot el formatge ben desfet i espessit, hi afegirem el formatge gorgonzola que abans haurem tallat a daus.
Ho remenarem perquè es desfaci però no del tot, és a dir, que també és interessant que quedi algun grumoll de gorgonzola.
